大家好,我是郝婷,我的家鄉(xiāng)鹽城是中國唯一以‘鹽’命名的地級市,擁有‘世界自然遺產’‘國際濕地城市’兩塊金字招牌,還有丹頂鶴、麋鹿、勺嘴鷸‘吉祥三寶’。來到鹽城,你會感覺寵愛滿分,因為大家都會親切地稱呼你為‘寶寶’。早上魚湯面加雞蛋餅,中午鹽城八大碗,晚上燒烤小海鮮……鹽城很美很Nice,真心期待您來我的家鄉(xiāng)!”
今天
藝術體操奧運冠軍郝婷
載譽回鹽
在機場
郝婷再次“化身”鹽城推介官
手捧“鹽小勺”公仔
向大家推薦家鄉(xiāng)鹽城
邀請大家來走一走,看一看
在鹽城,“寶寶”是所有人的昵稱
無論是廣場上的奶奶追著孩子喊:
“寶寶你跑什么啊”
還是路上不小心碰撞到的阿姨說:
“寶寶你看著點啊”
或是買雞蛋餅時老奶奶說:
“寶寶錢放那兒”
……
你都能感受到這份特殊的寵愛
鹽城人,誰還不是個“寶寶”呢?
現在就跟隨奧運冠軍郝婷來鹽城
看鶴舞,聽鹿鳴,享受濕地風光
體驗一次幸福的“寶寶”之旅
鹽城是江蘇面積最大的地級市。這里有著仙氣飄飄的麋鹿、霧氣朦朧的灘涂?!熬G色”是鹽城最鮮明的特色和最寶貴的資源。這座城市被濕地環(huán)繞,擁有長三角地區(qū)最大面積的綠肺和最美的生態(tài)風光?!笆澜缱匀贿z產”和“國際濕地城市”的稱號熠熠生輝。
鹽城位于陸地與海洋的交界處,地勢低平。沿海大片土地曾因潮汐漲落和泥沙淤積被海水周期性淹沒,形成了廣闊的灘涂濕地。廣袤的灘涂上,海水與陸地的爭奪持續(xù)進行。潮流往復,沖刷出萬千溝壑,最終形成數條主干渠流回海洋,創(chuàng)造出狀如大樹的“潮汐樹”景觀。這片古長江入??诘耐恋兀涍^千年的沖刷,逐漸形成沙洲;自北宋以來,黃河多次奪淮入海,使得蘇北海岸泥沙大增,孕育了適宜底棲生物生長的粉砂淤泥質灘涂濕地。
海風吹動蘆葦發(fā)出沙沙聲,黃海濕地的草叢和沼澤一望無際。初升的朝陽灑落在海岸線上,狼尾花盛開,陽光下的泥灘上麋鹿蹄印清晰可見。黃海濕地的“吉祥三寶”在此聚首。
中華麋鹿園位于黃海灘涂,是世界最大的麋鹿基因庫。每年六月,空氣中充滿了雌鹿的氣息。雄鹿們精心準備,年度的鹿王爭霸賽即將上演。只有成為鹿王才有機會繁衍后代。
江蘇鹽城濕地珍禽國家級自然保護區(qū)是全球最大丹頂鶴越冬地,時常能看到一群丹頂鶴編隊掠過。它們嘹亮高亢的叫聲回蕩在廣袤的濕地上空。由于條件優(yōu)越,近幾年,每年有400到600只丹頂鶴選擇鹽城作為越冬地。
當然,來到這里一定要看看“社牛鶴”鹽·加利福尼亞,如果幸運的話,還能與我們這位“女明星”近距離親密合影哦。
最近,我們的老朋友——黃海濕地的“小勺子”勺嘴鷸已經陸續(xù)到達東臺條子泥區(qū)域,拉開候鳥秋季遷徙的帷幕。鴴鷸類候鳥的“先頭部隊”已經抵達這個重要的“國際機場”,秋遷“航線”將逐漸忙碌起來。
全球候鳥探索出九大遷徙通道,其中過境中國的東亞——澳大利西亞遷飛通道是最擁擠且珍稀鳥類最豐富的一條。鹽城地處這條遷飛通道的關鍵區(qū)域。每年有超過300萬只候鳥遷飛經過,在此換羽、覓食,并有約十萬只在此越冬、繁衍。
浩瀚的黃海勾勒出綿長的海岸線,孕育了廣闊的灘涂濕地,也沉淀了百味之首的食鹽結晶。傍海而居的優(yōu)勢及豐盛的草蕩為煮鹽提供了得天獨厚的條件。漢朝時期這里因鹽建縣,東晉因“環(huán)城皆鹽場”而更名為鹽城。
中國海鹽博物館座落在鹽城市區(qū)古運鹽河串場河與宋代捍海名堤范公堤之間,能系統(tǒng)反映我國海鹽發(fā)展史和鹽運史。
鹽不僅命名了一座城市,還深刻影響著這里的飲食習慣。
提起鹽城的早餐,不得不提的就是東臺魚湯面,雖不及海鮮大餐那般令人眼花繚亂,卻真實地將鹽城千里海岸的鮮美濃縮在乳白色的魚湯中。
然而對于在外地的鹽城人來說,家鄉(xiāng)的味道可能更是一張薄薄的雞蛋餅。憑借其松軟鮮香的口感和街頭巷尾濃郁的親和力,成為了鹽城美食的靈魂。
相傳,為了提高生產效率和豐富飲食,各家鹽民分別燒制一兩道菜共餐,從而誕生了鹽城地方特色的傳統(tǒng)美食“八大碗”。巧用身邊食材制作質樸美味,每道菜都融入了鹽城人的辛勤耕耘和生活情感,不僅包含大海和泥土的味道,更有人情味。
海的味道滲透在鹽城人的味蕾中。淡海水交界處生長的麻蝦熬成的麻蝦醬,是當地人最愛的下飯菜;夜晚的黃沙港更增添了煙火氣息,海市、漁檔長街、海鮮大賣場……各種小海鮮都有自己獨特的風味。
縱湖八鮮、九龍九鮮將“百河之城”的鮮美發(fā)揮到極致。
市井的喧囂、日常的瑣事,皆是人間煙火;耕種勞作、長者的閑談,都是生活的寫照。
一審:馬語涵丨二審:李艷丨三審:張偉偉
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