西團(tuán)鎮(zhèn)開展食品安全管理培訓(xùn)

為加強(qiáng)食品安全管理水平，提高從業(yè)人員和管理人員食品安全意識(shí)和能力，8月15日，大豐區(qū)西團(tuán)鎮(zhèn)社會(huì)治理局聯(lián)合大豐區(qū)市場監(jiān)督管理局西團(tuán)分局組織開展食品安全管理培訓(xùn)，各村居食品安全協(xié)理員、長者食堂從業(yè)人員及學(xué)校食堂管理人員共32人參加。

市場管理西團(tuán)分局執(zhí)法人員圍繞夏季食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，從食品安全管理、加工操作要求、人員衛(wèi)生要求、食物中毒的常見原因、預(yù)防食物中毒的基本原則、目前發(fā)生食物中毒的主要隱患和針對性監(jiān)管措施等方面開展了食品安全教育培訓(xùn)。針對當(dāng)下炎熱天氣，要求各食堂要把好“六關(guān)”，即：嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、食品原料保管貯存關(guān)、飯菜留樣關(guān)、食品從業(yè)人員體檢培訓(xùn)關(guān)。

鎮(zhèn)社會(huì)治理局對食品安全主體責(zé)任落實(shí)包保情況進(jìn)行說明，明確檢查要求及內(nèi)容，并要求各食品安全協(xié)管員切實(shí)履職盡責(zé)，做到應(yīng)報(bào)盡報(bào)，應(yīng)查盡查、不漏一戶。并通報(bào)了近期食品安全典型案例，分析了存在的問題及安全隱患，對風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)及主體責(zé)任落實(shí)提出了明確要求。

據(jù)悉，下一步，西團(tuán)鎮(zhèn)社會(huì)治理局、市場監(jiān)管西團(tuán)分局將繼續(xù)嚴(yán)守食品安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，積極防范食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

責(zé)任編輯：蔡志偉 張勇峰 陸海濤